INGREDIENTES

ELABORACIÓN

Pelar los aguacates. Poner en un cuenco amplio con la cebolleta, el cilantro y el zumo de limón.

Triturar con el caldo de ave frío y la leche ideal ( o nata). Salpimentar y guardar en el frío hasta la hora de servir.

Decorar con lima rallada o salmón ahumado picado o cangrejo.

*Si queda muy espesa, ir añadiendo caldo hasta obtener la textura de crema.