TAPENADE

INGREDIENTES

1 lata de aceitunas negras sin hueso

2 anchoas

1 cucharada sopera de alcaparras

Aceite de oliva

ELABORACIÓN

Triturar todos los ingredientes e ir añadiendo aceite de oliva hasta obtener una pasta espesa. 

Colocar en un bol y presentar con panecillos variados o, mejor aún, con cruditées.

*¡Mucho cuidado con añadir sal ya que los ingredientes de por sí son salados!