INGREDIENTES

500grs de tagliatelle

200grs de níscalos

4 cucharadas de gorgonzola

2 lonchas de bacon picado

2 cucharadas de albahaca picada

pimienta y sal

1 diente de ajo picado

  ELABORACIÓN

Dorar el bacon picado en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agregar el ajo picado y los níscalos lavados y troceados. Salpimentar y dejar cocer 15 minutos hasta que los níscalos estén casi hechos. Añadir el gorgonzola en el último momento y dejar que se derrita.

Cocer los tagliatelle "al dente", escurrir y verter sobre el preparado de los níscalos. Remover un par de minutos al calor y servir.