HUEVOS EN COCOTTE CON JAMON, QUESO Y TOMATE

INGREDIENTES

4 huevos

8 cucharadas de salsa de tomate

2 lonchas de jamón de york

4 trozos de queso tipo brie

1 tomate natural

Sal y pimienta

ELABORACION

Echar 2 cucharadas de salsa de tomate en el fondo de cada ramequin (o cuando que sirva para horno).

Añadir el jamón de york cortado en tiras y el queso en trocitos. Cascar el huevo con cuidado de no romperlo sobre el jamón y queso. Añadir una rodaja de tomate fresco y salpimentar.

Hornear al baño Maria en horno precalentado a 200ºC durante 10 minutos (o según gusto).

Servir de inmediato con pan tostado o picatostes.