INGREDIENTES
1 solomillo de ibérico
1 taza de semillas de sésamo
aceite de oliva
pimienta y sal
salsa de soja
1 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de miel
1 diente de ajo
ELABORACIÓN
Mezclar la salsa de soja con la miel, el ajo picado y las dos cucharadas de salsa de tomate.
Limpiar el solomillo y dejar marinando en esta mezcla al menos 4 horas.
Retirar el solomillo de la marinada ( reservar ésta) y rebozar con las semillas de sésamo por todos lados.
Colocar en una fuente de horno untada de aceite de oliva y hornear 20 minutos a 180ºC.
Calentar los líquidos de la marinada dejar reducir.
Cortar el solomillo en medallones y servir con la salsa caliente habitas y brotes de lechuga.
Escribir comentario