INGREDIENTES
250grs de cous cous
2 cebolletas picadas
perejil picado
Aceite de oliva virgen
Zumo de 1 limón
Pimienta y sal
150grs de pasas sin pepitas
150grs de bacon frito
150grs de almendras tostadas
ELABORACIÓN
Preparar el cous cous según las instrucciones del proveedor.
Añadir las pasas, el bacon cortado en taquitos y frito, el perejil picado y las cebolletas rehogadas.
Aliñar con un poco de aceite de oliva virgen, vinagre de Módena y zumo de limón.
Por último, esparcir por encima las almendras tostadas.
Esta ensalada es perfecta para acompañar platos de carne o caza y se puede tener hecha la víspera.
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